Essa semana postei no Instagram a foto desse bolo que minha mãe tinha acabado de fazer. Eu tive a sorte de ter uma mãe super natureba que sempre procura fazer receitas nutritivas e saudáveis, ruim né?! Rsssss. O bacana dessa receita é que o bolo parece ser calórico mas nao é. Bom, então a pedidso das minhas seguidoras do Instagram (fofasss), segue a receita:
Bolo de Cacau
1 copo de iogurte natural
1 copo de oléo não cheio
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar sendo uma de mascavo, outra de cristal orgânico
Bater no liquidificador por 5 minutos. Despejar na vasilha da batedeira e acrescentar:
1 xicara de farinha de trigo
1 xicara de farinha de aveia
1/2 xicara aveia em flocos
2 colheres (sopa) de cacau em pó não muito cheias
1/2 xícara de castanha do pará triturada (você mesma pode tritura-la, não precisa ser moída, fica gostoso uns pedaços maiores)
1/4 de xícara de leite desnatado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Bater tudo levemente e quando desligar colocar o fermento e mexer delicadamente.
Assar em forma de buraco no meio, untada, enfarinhada e polvilhada com cacau e açúcar.
Minha mãe disse que fica super gostoso colocar uvas passas na receita também. Bom, quem fizer tem que me contar o resultado aqui heim? Vou esperar ;)
